IL PIATTOVEG JUNIOR - La nuova dieta vegetariana degli italiani: La nuova dieta vegetariana in età pediatrica (da 0 a 18 anni). E-book. Formato EPUB Luciana Baroni   -  Edizioni Sonda, 2018  - 

Con uno stile rigoroso e accessibile, a partire da fonti scientifiche, grazie a tabelle nutrizionali, figure e schede di approfondimento, l'autrice affrontano gli aspetti teorici e pratici di un’alimentazione a base vegetale per l’età pediatrica: dalle delicate fasi dello sviluppo dell’organismo all’analisi di tutti i nutrienti a esso necessari; dall’organizzazione della giornata alimentare alla proposta di menu facili per tutte le esigenze caloriche. Il testo di riferimento più aggiornato perché bambini e ragazzi da 1 a 18 anni crescano sani e pieni di energia.