Funghi: Specie più diffuse, funghi commestibili e velenosi, classificazione, riconoscimento. E-book. Formato PDF Luigi Fenaroli   -  De Vecchi, 2021  - 

NON DISPONIBILE PER KINDLE E-INK, PAPERWHITE, OASIS. Atlanti Natura: Una collana dedicata a tutti gli amanti della Natura, tascabile nel formato ma ricca di contenuti, scritta e illustrata nello stile affascinante del naturalista di una volta.Tutte le informazioni utili e necessarie su più di cento funghi scelti tra le tipologie principali e più comuni del nostro territorio. Per ciascun fungo viene presentata una scheda di approfondimento, completata da un apparato fotografico e illustrativo.

Guida completa al riconoscimento dei funghi. E-book. Formato PDF Lillo La Chiusa   -  De Vecchi, 2020  - 

NON DISPONIBILE PER KINDLE E-INK, PAPERWHITE, OASIS. La guida di un micologo esperto per imparare a conoscere i funghi, a individuarli, a distinguerli dagli “affini” e sapere se sono commestibili o velenosi. Un’opera illustrata, completa e aggiornatissima, che permetterà di apprezzare al meglio il complesso mondo di questi organismi, rendendo ancora più appassionante il contatto con la natura e l’attività di ricerca.

Funghi. E-book. Formato PDF Artemisia Abbondanza   -  Vallardi, 2013  - 

I funghi sono veramente un prodotto magico: gustosi e versatili, arricchiscono qualsiasi piatto senza mai prevaricare sui sapori. Se ne conoscono più di 200.000 specie, ma sono poche quelle che hanno un utilizzo alimentare; a meno che non siate seriamente preparati, non improvvisatevi raccoglitori: comprarli è molto comodo e più sicuro. Anche i funghi secchi sono una grande risorsa, per arricchire di sapore tanti piatti: dai risotti al cous cous, dalle lumache alle triglie, ai fiori di zucca. Come tutti i piatti che ci propone Artemisia, anche questi sono facili da preparare, il più possibile leggeri, utilizzano i prodotti di mercato e rispettano la stagionalità. Nella certezza che un pizzico di inventiva e di disponibilità al nuovo ci vuole.