IL BUSINESS DELLE RICETTE IN BARATTOLO. Tecniche di Produzione, Attrezzature e Canali di Vendita Per Realizzare Il Tuo Laboratorio.. E-book. Formato Mobipocket Alessandra Di Napoli   -  Bruno Editore, 2017  - 

Tra i tuoi sogni nel cassetto c’è anche quello di aprire un laboratorio di marmellate e conserve? Oppure hai un B&B o un agriturismo e ti piacerebbe creare una linea di marmellate e conserve con un tuo marchio da poter servire e vendere ai tuoi ospiti? Se la risposta è sì, questo è il libro giusto per te. Ti farò entrare nel meraviglioso mondo delle marmellate, ti spiegherò come produrle in modo sicuro e come metterle sul mercato per creare il tuo business dalla tua passione. Il Business Delle Ricette In Barattolo COME TROVARE IL TUO MERCATO IDEALE Come trovare il tuo mercato ideale senza sprecare energie, tempo e denaro.   Come scegliere la migliore strategia di produzione da adottare in base alle tue esigenze e al tuo obiettivo.   Il segreto per capire i gusti e le tendenze del tuo consumatore ideale.  COME SCEGLIERE LE ATTREZZATURE RISPARMIANDO Il segreto per trovare attrezzature professionali a prezzi ridotti senza rivolgerti a negozi specializzati.   Perché i il rifrattometro e il banco multifunzione sono strumenti indispensabili per chi vuole creare una confettura di qualità   Come porre attenzione alla scelta dei vasetti e delle capsule da utilizzare per contenere le tue confetture. COME PROCURARTI GLI INGREDIENTI AL MIGLIOR PREZZO Perché la fantasia e gli ingredienti di buona qualità sono alla base di un prodotto innovativo e diverso da tutti gli altri.   Il segreto per trovare frutta di qualità a basso costo anche se non sei in grado di produrla da solo.   Perché gli aromi naturali e le spezie sono in grado di trasformare una semplice confettura in qualcosa di speciale. COME PREPARARE UNA CONFETTURA 10 E LODE Come creare un prodotto innovativo attraverso l’abbinamento di due frutti diversi.   Il segreto per sterilizzare i vasetti di vetro e le capsule senza l’utilizzo del metodo classico della bollitura.   Come pastorizzare efficacemente attraverso una tecnica poco conosciuta in Italia. QUELLO CHE NEMMENO GLI ESPERTI SANNO Come creare una confettura che può contenere oltre il 100% di frutta.   Le due caratteristiche da mettere bene in evidenza per distinguere il tuo prodotto da quello di tutti gli altri.   La pectina: cos’è, a cosa serve e perché è fondamentale per diminuire la quantità di zuccheri della tua confettura.