Spargel - Genuss in Grün und Weiß. E-book. Formato EPUB Anne-Kathrin Bauer   -  Books On Demand, 2016  - 

Wenn nach einem langen Winter die Tage wärmer werden, ist es endlich wieder Zeit für köstlichen Spargel. Neben dem weißen Spargel, wie er in Deutschland traditionell angebaut und gegessen wird, erfreut sich auch der grüne Spargel wachsender Beliebtheit.In dieser Rezeptsammlung präsentiert die Autorin ihre Lieblingsrezepte mit dem königlichen Gemüse: Vorspeisen und andere kleine Gerichte, Hauptgerichte mit und ohne Fleisch sowie allerlei Spargelsaucen bringen den Frühling in die Küche und auf den Tisch.Vielseitiger Genuss in Grün und Weiß!Inhalt:Vorspeisen und kleine Gerichte: Brotschnitten mit Spargel, Eier-Spargel-Teller, Grüne Spargelcremesuppe, Spargelcremesuppe mit Kräuterklößchen, Spargel in Bierteig, Spargel mit Räucherlachs und Kartoffel-Vinaigrette, Spargel-Nudelsalat mediterrane Art, Spargelquiche, Spargelsalat mit Lachs, Spargelsülze mit Joghurt-Kräuter-Dip, SpargeltoastHauptgerichte:Frühlings-Hähnchenragout mit Spargel, Nudeln mit Spargel-Champignon-Sauce, Schweinerouladen mit Spargelfüllung, Spargelgemüse grün-weiß, Spargelgratin mit Kartoffeln, Spargelgratin nach Schweizer Art, Spargel mit Kratzete, Spargel mit Kräuter-Schinken-Crêpes, Spargel mit Petersiliensahne, Spargel mit Rinderfilet und Limettenmayonnaise, Spargelomelett, Überbackener Spargel mit Ei-Kräuter-Haube, Tortilla mit FrühlingsgemüseSaucen zum Spargel:Avocadosauce, Bärlauch-Nuss-Pesto, Kalte Tomaten-Basilikumsauce, Krabben-Champignonsauce, Orangenmayonnaise, Sauce Béarnaise, Sauce Hollandaise, Schnittlauchsauce, Zitronenschaum

Mein KuchenparadiesAllerlei Lieblingskuchen, von einfach bis raffiniert. E-book. Formato EPUB Anne-Kathrin Bauer   -  Books On Demand, 2015  - 

Kuchen, so weit das Auge reicht!Unter diesem Motto präsentiert dieses Buch eine Vielfalt leckerer Kuchenrezepte - von einfach bis raffiniert, aus den verschiedensten Teigen. Einfache Rührkuchen sind ebenso vertreten wie etwas aufwändigere Kreationen für die festliche Kaffeetafel. Kuchen mit und ohne Obst, Käsekuchen und Schnitten vom Blech laden zum Schlemmen ein. Abgerundet wird der Kuchenreigen durch Grundrezepte für Teige, Glasuren und Beläge sowie durch hilfreiche Zubereitungstipps.Ein Paradies für Kuchenfans!

Von Viertelesschlotzern und MaultaschenessernVergnügliches aus der Besenwirtschaft rund um die schwäbische Lebensart. E-book. Formato EPUB Anne-Kathrin Bauer   -  Books On Demand, 2015  - 

In der Besenwirtschaft „Zum Goldenen Viertele“ irgendwo im Schwabenland treffen sich regelmäßig vier Herren zum Stammtisch: der Apotheker Karl Mettinger, der Bäcker Eugen Pfäfferle, der Metzger Friedrich Bader und der Lehrer Horst Seifert. In Weinlaune diskutieren die vier über Gott und die Welt und geben dabei Einblicke in das Wesen und die Eigenheiten der Schwaben, ihre Sitten und Gebräuche sowie den typischen schwäbischen Humor. Von der berühmten Sparsamkeit der Schwaben über die schwäbische Küche und den Württemberger Wein bis hin zu ureigenen schwäbischen Gepflogenheiten wie der Kehrwoche – es gibt kaum ein Thema, zu dem den Herren nichts einfällt.So lebt, schwätzt und lacht man im Schwabenland!