La cucina Tex-Mex: Storie vere e sapori forti dai confini sconfinati dell'America. E-book. Formato PDF Anne Laurel Evans   -  Ponte Alle Grazie, 2011  - 

Secondo John Steinbeck il Texas è uno stato mentale. Di certo, per chi lo conosce attraverso film, libri e musica, è una serie di immagini, di personaggi, di atmosfere e storie esemplari. Con la potenza delle sue suggestioni, è stato ed è una terra mitologica, e della sua mitologia fanno parte i cibi forti e simbolici dei suoi eroi. Sempre secondo John Steinbeck, il Texas si ama o si odia, senza mezze misure; ed è amore quello che trabocca dalle parole di Laurel Evans, la nostra qualificata, divertentissima e un po' nostalgica guida in questa serie di esperienze Tex-Mex. Dalla San Antonio Fiesta alla cena di tacos, dal gran party al ranch alla cucina nomade dei cowboy fino a un Texas più segreto, quello della cucina di mare e delle Texas Hills, scopriamo origini e segreti di ingredienti, ricette e abbinamenti che parlano di una cultura del buon cibo e della convivialità, del piacere di trovarsi, cucinare e gustare insieme. Incontriamo regine del chili, cuochi dei cowboy e pionieri filosofi; impariamo il sistema per fare il vero barbecue texano anche senza Texas intorno. Tutto è talmente caldo, allegro e coinvolgente da far venire voglia di provare l'ultima esperienza, quella che chiude il libro: un'abbondante e sostanziosa prima colazione Tex-Mex... per dimostrare di essere davvero «veri uomini».

Finché saremo vivi. E-book. Formato PDF Anne-Laure Bondoux   -  Gallucci, 2024  - 

In fuga dalla guerra, una famiglia viene accolta da un popolo che vive sottoterra. Il padre, Bo, è un fabbro abile e imponente. La madre, Hama, ha perso entrambe le mani. Tsell, nata dal loro amore, ha un dono misterioso che, crescendo, dovrà imparare a conoscere e addomesticare. Un graphic novel romantico e apocalittico, capace di illuminare della stessa luce gli slanci di compassione e la resilienza, le miserie umane e il desiderio impetuoso di vivere.