Rezepte für die große Ernte1001 Idee für Zucchini, Kirschen und Co.. E-book. Formato EPUB Claudia Boss-Teichmann   -  Verlag Eugen Ulmer, 2012  - 

Obst und Gemüse haltbar machen? Leckere Marmelade und fruchtigen Saft selber machen? Geht ganz einfach. Wenn die Ernteschwemme auf Sie zukommt, bietet Ihnen dieses Buch alles rund ums Einkochen, Einmachen, Entsaften, Fermentieren, Einfrieren und die richtige Lagerung von Obst und Gemüse. Über 130 Rezepte von einfach bis raffiniert und viele Tipps zum schnellen Verarbeiten.