La Pinza. E-book. Formato EPUB Claudio Rorato   -  Ronzani Editore, 2020  - 

In questo prezioso libro, Claudio Rorato e Renzo Toffoli, studiosi di cultura materiale, raccontano la storia di un prodotto dolciario arcaico, oggi elevato alla dignità di dolce nobile: la Pinza, la cui nascita è legata alla notte magica della Befana e al fuoco del panevin, rituale sacro e antico del contadino. Restituiscono, così, anche alla conoscenza dei giovani una civiltà intensamente umana, apparentemente scomparsa e, invece, ancora ricchissima, capace di trasmettere il gusto speciale delle cose legate alle nostre terre. Gli autori offrono un ampio ricettario, quanto mai ricco e variato nonché ‘praticabile’. Ma, divertendosi e divertendo, fanno conoscere al lettore anche tanti “modi di dire”, riferiti alla vecchia, cara Pinza: detti popolari, ameni e spesso sarcastici, che circolavano tra la gente del paese, in piazza tra le bancarelle del mercato, dentro le fumose osterie. Battute tutt’ora pungenti e capaci di strappare una bella risata. Non ultimo pregio del libro sono le bellissime immagini dei camini su cui la Pinza era fatta cuocere sotto la cenere e le braci oppure nelle campane di terracotta. Uno squarcio affascinante sul mondo di ieri, che possiamo pienamente gustare ancora oggi.

Goffredo Parise a SalgaredaLa Casetta, 1970-2006. E-book. Formato EPUB Claudio Rorato   -  Ronzani Editore, 2019  - 

Il libro racconta la storia d’amore tra Goffredo Parise e una «specie di casa delle fate, minuscola e vecchia» sulle rive del Piave, a Salgareda. Di quel «piccolo Eden profumato di sambuco», lo scrittore si innamora: vi trascorrerà quasi tredici anni, tra i suoi più felici e fecondi. Qui hanno radice i Sillabari. Giovanissimo, Claudio Rorato fece amicizia con lo scrittore, e in queste pagine se ne avverte l’eco. Vi è ricostruita con emozione la storia del piccolo edificio, così resuscitando modi di vita e di lavoro ormai lontani. Si apre, inoltre, uno squarcio mirabilmente preciso sul mondo animale e vegetale che vive, ora segreto, ora manifesto, intorno all’incantevole ritiro. Da allora, il paesaggio ha subito alcune ferite per mano dell’uomo, oltre alle gravi devastazioni prodotte dalle alluvioni del fiume – ultima, quella dell’ottobre 2018. Eppure, la Casetta resiste. Dopo il trasferimento di Parise a Ponte di Piave, ha cambiato due volte proprietari: entrambi rispettosi del «sonoro interno» che tuttora si avverte in quegli spazi, ne hanno custodito la peculiare natura. Oggi, la Casetta è aperta ai visitatori che la frequentano in gran numero dando corpo, ciascuno, a un’immagine dello scrittore sempre viva e sempre nuova. Claudio Rorato, dopo aver compiuto studi artistici a Venezia, ha insegnato arte e immagine. Assessore alla cultura di Ponte di Piave dal 2004 al 2014, si è impegnato a valorizzare il patrimonio storico-artistico del Comune, in particolare l’opera e i luoghi di Goffredo Parise: la Casa di cultura intitolata allo scrittore e la Casetta di Salgareda. Scrittore e storico, ha pubblicato testi di narrativa e saggi di storia locale: tra questi, nel 2013 insieme con G. Cagnin e L. Mingotto, Borgo Sottotreviso a Ponte di Piave.