La Sicilia nelle tradizioni in cucina. E-book. Formato EPUB Rosario Tomarchio   -  Mnamon, 2013  - 

Forse al mondo non esiste una cucina ricca di influssi diversi come quella siciliana. In essa confluiscono le culture araba, italiana e quella antica autoctona. Ne deriva un connubio famoso nel mondo, per la varietà e la bontà. Le ricette, così come le notizie che riguardano i territori, sono raggruppate per città: Catania, Messina, Trapani, Piedimonte Etneo. Troviamo la pasta con le sarde, la busiata trapanese, gli arancini, il piscistoccu e tra i dolci, i cannoli, la sette veli, la cassata.

Sicily culinary traditions. E-book. Formato EPUB Rosario Tomarchio   -  Mnamon, 2014  - 

We'll be taking, along with this young Sicilian author, a short trip through some cooking traditions.Here below are described the preparations of the most famous Sicilian dishes, but we also take advantage of this opportunity to read the specifications of a DOC of Ebrodi and of some legends about the island's rich culinary variety.