La buona pizza: Storie di ingredienti, territori e pizzaioli. E-book. Formato PDF Tania Mauri   -  Giunti, 2016  - 

Il mondo della pizza sta cambiando. C'è una nuova consapevolezza, fatta di amore per il territorio e le materie prime, per il lavoro che richiede attenzione, impegno e ricerca. Ecco un reportage per parole e immagini sulle nuove pizze italiane.

La scienza che non c'è. E-book. Formato PDF Tania Masi   -  Youcanprint, 2022  - 

Questo libro affronta un tema scottante. Partendo da un errore medico l'autrice ripercorre il suo lungo e tormentato calvario alla ricerca dapprima di una diagnosi corretta e successivamente di un improbabile miglioramento delle sue condizioni di salute. La paziente che soffre di una patologia di cui non si conoscono le cause si viene a trovare in una situazione kafkiana in cui il suo problema viene dapprima erroneamente diagnosticato, poi mal risolto, successivamente l'interessata si ritrova a combattere con "professionisti" che si denigrano vicendevolmente, con soluzioni poco credibili e tentativi di colpevolizzazione. Le numerose visite e indagini a cui si sottopone forniranno però lo spunto per osservazioni e riflessioni che la porteranno a formarsi delle opinioni sulle modalità di lavoro dell'attuale classe medica. Il giudizio finale è drammaticamente negativo, tuttavia il fine del libro non è solo quello di arrivare a una denuncia, ma costituisce un estremo e molto probabilmente inutile tentativo di spingere a una riflessione una categoria che tenta in tutti i modi di scaricare sui pazienti le proprie evidenti lacune metodologiche e l'incapacità di lavorare in sinergia tra specializzazioni diverse.