Guest anatomy. E-book. Formato EPUB Andrea Ferrero   -  Il Seme Bianco, 2020  - 

Nel ristorante L’Osteria della corte, aperto nel 2002, e nel secondo ristorante, nato nel 2017, Accanto, i titolari, marito e moglie, si dividono equamente il regno della cucina e della sala. E se la cucina è un laboratorio, la sala è un teatro in cui tutti, camerieri e clienti, sono contemporaneamente attori e spettatori. L’autore osserva le persone, cerca di immaginarne la psicologia ed esercita ogni giorno questa passione. Il libro è, se non un diario, una serie di osservazioni fatte nel ristorante: vi si alterna il comico, il tenero, il drammatico e il grottesco. Andrea Ferrero dichiara: «Spero che nessuno si senta offeso, perché io registro, ma cerco il più possibile di non giudicare: voglio davvero bene ai clienti perché sono ciò che rende il mio lavoro il più bello del mondo».

I ferri del mistero. E-book. Formato EPUB Andrea Ferrero   -  Cicap, 2014  - 

Chi non ha mai desiderato scoprire la verità sulle strane creature aliene, le misteriose energie sottili, le incredibili scoperte scientifiche "alternative" negate dalle lobby accademiche e gli altri fenomeni inspiegabili di cui si occupan onei fumetti Martin Mystère e in televisione Roberto Giacobbo? Come si fa per diventare un vero investigatore di misteri che si serve della scienza per cercare risposte, e non un indagatore della domenica che si riempie la borsa di contatori geiger, telecamere a infrarossi e improbabili oscillatori di frequenza alla ricerca di scoperte sensazionali ma tende a dimenticare non solo il metodo scientifico, ma persino il più banale buon senso? Il bravo indagatore usa una "cassetta degli attrezzi" uguale a quella di qualunque scienziato: sa progettare un esperimento come si deve, conosce i trucchi per distinguere un articolo scientifico ben fatto da uno sospetto, e magari conosce anche un po' di filosofia della scienza per capire perché qualcosa è scienza e qualcos'altro invece no. In questo libro Stefano Bagnasco e Andrea Ferrero riempiono la cassetta con i "ferri del mistero": strumenti affilati come il rasoio di Occam insieme ad aggeggi semplici ma fondamentali come il campione di controllo. E alla fine ci accorgeremo, come spesso capita, che le cose non sono così semplici come ci erano parse all'inizio.