Franco Cambi ha insegnato Pedagogia generale nelle Università di Lecce, Siena e Firenze. In quest’ultima è stato a lungo direttore del Dipartimento di Scienze dell’educazione e ha diretto il dottorato in Pedagogia. È stato presidente del CIRSE per vari anni e dell’IRRE-Toscana nei primi anni Duemila. Si è occupato di filosofia dell’educazione e di storia della pedagogia, di letteratura infantile, di pedagogia interculturale. Ha pubblicato circa cento volumi e centinaia di articoli presso diverse riviste.