Sabrina Strings insegna sociologia alla University of California ed è maestra di yoga, che intende come pratica femminista. Nei suoi libri e nei suoi interventi pubblici come saggista e podcaster affronta l’origine razzista e sessista dei discorsi sulla bellezza e sulla salute. Ha vinto diversi premi per i suoi articoli apparsi su Ethnic and Racial Studies; Feminist Media Studies e Fat Studies tra gli altri. Fat Phobia: le radici razziste dietro la grassofobia* è il suo ultimo libro, vincitore del 2020 Body and Embodiment Best Publication Award della Associazione Sociologi Americani.