Nel maggio 2005 è stato pubblicato il suo primo libro da TANA, "Petits plats gourmands pour mamans au bord de la crise de nerf" nella collana "Grain de Sel". Si tratta di un libro bizzarro e divertente, con piccole ricette per far mangiare tutto ai bambini. È stato un successo e da allora ha pubblicato diversi altri libri, "La crème de la crème en 10 nuances de blancs", ha vinto il premio Figaro nel 2016. Prepara buffet a tema, in particolare per la Maison de l'Alsace o per il lancio di prodotti o presentazioni, marchi o eventi stampa. Vive a Parigi, la sua cucina è semplice e sempre di stagione. Stéphanie è molto legata alla terra, ai produttori e ai prodotti locali. Per lei la cucina è un gioco, un connubio di sapori, combinazioni di prodotti, colori, forme e consistenze.