L'energia del violino. E-book. Formato Mobipocket Gianluigi Storto   -  Gianluigi Storto, 2017  - 

Ci riempiamo la bocca tutti i giorni di questa parola "energia", dandogli però ogni volta un significato diverso. Siamo bombardati di messaggi che la contengono a volte in maniera errata o idiota. La usiamo con mille significati diversi, fino a farle perdere qualunque significato. “È  un tipo pieno di energia”, “energia elettrica”, “energia mentale”, “energia positiva”, “risparmio energetico”, “pasto altamente energetico”, “energia vitale”, “energia magnetica”, “energia meccanica”, e così via in un caleidoscopio nel quale questa bella parola di origine greca, a furia di rigirarsi nelle sue mille sfaccettature, non significa più niente.Il libro cerca di dare un senso a questa parola, illustrando cos'é, da dove arriva, a cosa serve, come si fa per "tirarla fuori" da dove è nascosta, perché non è gratis anche se le fonti sono gratuite, che differenza c'é con la potenza (differenza che smaschera un mucchio di trucchi e fesserie).Si sofferma sulle energie rinnovabili, spiegando perché si sono sviluppate solo così tardi e a che punto queste si trovino nella lotta con le energie fossili.Si usa il punto di vista energetico per guardare la storia dell'uomo e si scopre che l'uomo primitivo aveva a disposizione soltanto l'energia dei propri muscoli, con una potenza diciamo di 80-90 watt a testa per giorno, il doppio sotto sforzo, poi con l'invenzione della società, l'uso di animali, la scoperta del fuoco, l'utilizzo degli utensili e dei metalli, arrivò a circa 750 watt a testa. Con l'Impero Romano la potenza a disposizione di ogni individuo salì a circa 900 watt giornaliere, nel medioevo si arrivò a circa 1400 watt e oggi ognuno di noi, mediamente, può contare su circa 10 mila watt giornaliere. La storia della civiltà è anche la storia dell'energia e della potenza con cui sfruttarla.Il libro si diverte a indagare l'energia che è dentro le cose di uso comune. L'energia del violino -che dà il titolo all'opera- è un esempio di progresso tecnologico che ha segnato un'intera civiltà, quella della Controriforma cattolica, una civiltà dell'immagine ante litteram.Insomma, un libro curioso per curiosi, attento all'esattezza scientifica degli assunti e portatore di nuovi punti di vista a volte apparentemente contrari al senso comune, come per esempio lo spassoso capitolo sul chilometro zero.

Open innovation: la rivoluzione. E-book. Formato Mobipocket Gianluigi Storto   -  Gianluigi Storto, 2016  - 

L'Open Innovation è il vero driver dello sviluppo economico dei nostri giorni. Essa scaturisce dalla sovrapposizione virtuosa di due paradigmi: da una parte l'Innovazione Tecnologica, che lega il mondo della ricerca scientifica al mondo del business e dall'altra lo sviluppo di internet, che ha reso possibile l'inversione dei costi marginali di transazione, con il trasferimento di gran parte delle attività tradizionali legate all'innovazione dall'interno delle aziende tradizionali al mondo delle start up, della ricerca universitaria ed accademica, di piccoli imprenditori di altissima specializzazione professionale. L'Open Innovation si realizza con strumenti nuovi, non sempre conosciuti, che mettono in comunicazione il mondo del business, degli affari, con quello della ricerca scientifica e tecnologica, spesso mettendo in crisi strutture organizzative e vecchi modi di pensare in un'opera di selezione dei più adatti al cambiamento che sta ridisegnando la mappa del potere economico a livello globale. Capire questi meccanismi permette di affrontare al meglio il tema cruciale dell'innovazione, che resta alla base dello sviluppo economico sostenibile di un Paese che voglia davvero crescere, al di là delle chiacchiere e della mera conservazione del potere. Un libro che offre spunti di riflessione e suggerimenti concreti a chi, nelle aziende, vuole utilizzare queste nuove modalità di fare innovazione per restare sul mercato o aprirsi a nuovi mercati ma anche a chi, nel mondo della ricerca e sviluppo, ha la costante necessità di trovare i finanziamenti per sostenere i propri progetti o renderli realmente interessanti agli occhi di chi vuole investire nel futuro.

Fagioli Assassini. E-book. Formato Mobipocket Gianluigi Storto   -  Gianluigi Storto, 2015  - 

La cottura è, in un certo senso, l'appalto energetico di buona parte del lavoro digestivo a una fonte esterna al nostro organismo. Essa è dunque un 'trucco' energetico che ci ha permesso di ricavare dal cibo molta più energia, liberandoci una volta per tutte dalla schiavitù di una continua ed affannosa ricerca di energia da... mettere sotto i denti. Inoltre cuocere i cibi ci permette di mangiarne alcuni che, crudi, sarebbero addirittura velenosi, come i fagioli! Eppure oggi la cottura dei cibi è vista male per i diffondersi dell'ideologia crudista, basata su una serie di bufale incredibili. In questo libro si cerca di spiegare il perché e il come delle cotture più tradizionali: l'arrostitura, la bollitura, la frittura, il microonde, con esempi e ragionamenti che riteniamo possano essere interessanti a un lettore interessato alla scienza ma che non voglia perdere tropo tempo dietro le formule.