Cioccolato. Idee per preparare torte, dolci al cucchiaio e mignon  -  Dix, 2018  -  Varia Illustrata

La storia del cioccolato inizia in America Centrale, ancor prima della cosiddetta 'scoperta' di Colombo. Un aneddoto, al limite tra realtà e leggenda, narra che l'imperatore Montezuma bevesse ogni giorno circa una quarantina di tazze della preziosa bevanda. Oggi il cioccolato è apprezzato per le sue molteplici proprietà e, grazie a questo volume, ognuno può realizzare dolci di sicuro successo seguendo i consigli dei più grandi pasticcieri.