La memoria di Bea «Ai cigni» Cracco Beatrice   -  Gruppo Albatros Il Filo, 2024  -  Nuove Voci. Vite

Una storia di vita e di lavoro appassionata e appassionante. Beatrice Cracco, con questo libro agile e divertente, rende omaggio alla storia della sua famiglia, che dal 6 maggio del 1970 fino al 12 dicembre 2012 è ruotata intorno al Bar 'Ai Cigni', un bar-pasticceria di Sirmione che è stato a lungo un punto di riferimento della vita cittadina. Dal piano bar alla pasticceria, dai panini alle nuove invenzioni culinarie, l'autrice racconta i vari cambiamenti avvenuti nel bar, con i passaggi di gestione, ma narra anche molto della sua esperienza di vita a Sirmione, ricca di aneddoti e di piccole storie condite di spezie. Il libro, nella seconda parte, contiene anche una serie di ricette semplici e originali, destinate anche ai non esperti in cucina. Buon viaggio culinario!