Cucina Molecolare Libri
Libri con argomento Cucina Molecolare
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libro
Alchimie in cucina. Ingredienti, tecniche e trucchi per piatti che sembrano magie
Gatta Shamira
Ponte Alle Grazie
, 2015
Il Lettore Goloso
libro
La Scienza in cucina. Piccolo trattato di gastronomia molecolare
This Hervé
Edizioni Dedalo
, 2010
La Scienza È Facile
libro
The essence of invisible. Understanding molecular cuisine
Bocchia Ettore
Compagnia Editoriale Aliberti
, 2019
I Fiori Del Male
€ 12.00
libro
I segreti della pentola
This Hervé
Jaca Book
, 2014
Jaca Book Reprint
€ 16.00
non acquistabile
DETTAGLI
libro
Entra la corte. Processo alla scienza in cucina
Cangialosi Filippo
Youcanprint
, 2011
libro
L'essenza dell'invisibile. Capire la cucina molecolare
Bocchia Ettore
Compagnia Editoriale Aliberti
, 2018
I Fiori Del Male
libro
Alchimie in cucina. Ingredienti, tecniche e trucchi per piatti che sembrano magie
Gatta Shamira
Ponte Alle Grazie
, 2012
Il Lettore Goloso
€ 14.00
disp. incerta
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libro
Il gelato estemporaneo e altre invenzioni gastronomiche
Cassi Davide
Bocchia Ettore
Sperling & Kupfer
, 2005
Dolcevita
€ 16.00
non acquistabile
DETTAGLI
libro
I segreti della pentola. Guida di gastronomia molecolare
This Hervé
Jaca Book
, 2003
Varia
€ 19.00
non acquistabile
DETTAGLI
libro
Pentole & provette. Nuovi orizzonti della gastronomia molecolare
This Hervé
Parasecoli F. (Cur.)
Gambero Rosso Grh
, 2003
I Saggi Del Gambero Rosso
€ 16.00
non acquistabile
DETTAGLI
libro
Il gelato estemporaneo e altre invenzioni della cucina molecolare italiana
Cassi Davide
Bocchia Ettore
Sperling & Kupfer
, 2010
€ 18.00
non acquistabile
DETTAGLI