Liquirizia Libri
Libri con argomento Liquirizia
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Storia della liquirizia in Abruzzo
De Ascentiis Adriano
edizioni Ricerche&Redazioni , 2018
Il libro di Adriano De Ascentiis racconta l'affascinante storia della presenza, coltivazione e trasformazione della liquirizia in Abruzzo, con un focus sulla città di Atri. La presentazione è firmata dal naturalista Aurelio Manzi. Fin dall'antichità la radice di liquirizia è stata utilizzata dall'uomo come farmaco,...
Liquirizia. Ricettario romanzato di un'insolita radice
Amarelli Giuseppe
edizioni Rubbettino collana Varia , 2014
In principio doveva trattarsi di una normale raccolta di ricette: poi, nel corso della stesura, è diventato molto di più, fino ad assumere le sembianze definitive di un libro completo e articolato che intreccia la storia delle radici di liquirizia con quella della famiglia dell'autore e della buona cucina. La prima...