Vini Valdostani Libri
Libri con argomento Vini Valdostani
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Cucina e vini delle Valli d'Aosta
Marchese Salvatore
edizioni Franco Muzzio Editore collana Cucine regionali , 2006
La Valle d'Aosta ha, nel panorama gastronomico nazionale, un rilievo primario: infatti è un laboratorio dove si rintracciavano esperienze europee tuttora vive e in evoluzione. Forse è l'influenza francese, antichi i legami con le Alpi Marittime, ricco, naturalmente, l'intercambio col Piemonte (fino a questo dopoguerra...
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Vini, vigneti e vignerons della Valle D'Aosta
Cossavella C. (cur.)
edizioni Priuli & Verlucca collana Quaderni di cultura alpina , 2012
L'ottima salute di cui gode oggi la viticoltura di montagna in Valle d'Aosta viene da lontano: è dovuta in gran parte allo straordinario e a volte sovrumano lavoro dell'uomo che ha saputo in qualche modo strappare quel poco terreno coltivabile per la vite. Con enorme sforzo ha costruito i terrazzamenti, un'ottima soluzione...
