Dall'amo alla zuppa De Cosmo Enzo   -  Mursia, 2009  -  Biblioteca Del Mare

Con qualche buon consiglio e un po' di pazienza, tutti possono imparare a pescare. Dall'attrezzatura di base (canna, fili, piombi, esche artificiali e naturali) alle varie tecniche di pesca con la lenza (a bolentino, a scarroccio, con il sabiki, a traina, a correntina) e subacquea, questo manuale di facile consultazione, indispensabile per il neofita alle prime armi e ricco di suggerimenti utili anche ai più esperti, fornisce consigli pratici per riuscire in questa attività che richiede ingegno, passione e conoscenza. E una volta catturato il pesce, ecco una serie di gustose ricette da preparare con poca spesa e poca fatica per tutti coloro che amano la cucina 'vista mare': dallo spaghetto allo scoglio alla zuppa di gronco e fagioli, dalla palmita al vapore ai musci saltati in padella.

La pesca alla seppia De Cosmo Enzo   -  Mursia, 2011  - 

La pesca alla seppia è uno sport che, negli ultimi anni, ha preso sempre più piede lungo i litorali della nostra penisola. Accessibile a tutti, può essere praticato con mezzi poco impegnativi e nelle immediate vicinanze della costa: gli attrezzi indispensabili sono semplici e alla portata di tutte le tasche, mentre i relativi spostamenti in mare comportano consumi di carburante limitati. Non sono necessarie grandi imbarcazioni, ma sono sufficienti gommoni o piccole barche a remi. La seppia è una delle esche vive più micidiali per tentare la cattura dei predatori più ricercati, primi fra tutti i dentici e le ricciole. Inoltre, con questo mollusco si possono preparare numerose e squisite ricette, con cui è possibile sfogare la propria fantasia in cucina. Un manuale utile e chiaro con i suggerimenti e i consigli di un esperto che ha fatto della pesca alla seppia una vera e propria passione.