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Libri di Alma Professionalità in ambito alberghiero e del catering
La cucina e la pasticceria libro
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La cucina e la pasticceria

Alma (Cur.) 
Gallucci , 2022
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Basi professionali di cucina e pasticceria libro
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Basi professionali di cucina e pasticceria

Alma (Cur.) 
Gallucci , 2022
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Percorsi di Sala. Bar e Vendita. Volume BES libro
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Alma (Cur.) 
Edizioni Plan , 2023
  
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Next generation chef. 90 prospettive per i professionisti dell'ospitalità libro
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Academia Universa Press , 2018
  
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Basi professionali di cucina e pasticceria. Con aggiornamento online libro
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Alma (Cur.) 
Edizioni Plan , 2013
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