Sardo P Libri
Libri di Sardo pubblicati nella collana Guide
Prossime uscite LIBRI Collana GUIDE in Libreria su Unilibro.it:
9788899340766 Castagne, spit e magnesite. Alpi liguri
9788899340551 Sci alpinismo in Valtellina
9788896822913 Granito d'autore. Arrampicata sportiva dell'area del Sasso Remenno-Val di Mello e strutture di fondovalle
9788884999016 Slow wine 2026
9788875635114 Guida delle Langhe e del Roero
9788857241999 Il castello della Zisa
9788857241449 Museo archeologico regionale di Agrigento «Pietro Griffo»
9788857237091 La Valle dei Templi di Agrigento ed Eraclea Minoa
9788855370684 Sentieri della Liguria Levante
Formaggi naturali. Viaggio alla scoperta dei migliori d'Italia Sardo P. (Cur.) - Slow Food, 2017 - Guide
Il silenzio attorno al tema ''fermenti'' nei formaggi è assordante. Grazie al fatto che non è necessario indicarli in etichetta, si ignorano il rischio di standardizzazione e la perdita del legame con il territorio che l'aggiunta di fermenti porta con sé. Slow Food propone la via dei ''formaggi naturali'', una cinquantina di produzioni a latte crudo ed esenti da aggiunte non autoctone scelte da Piero Sardo, ideatore e promotore di questa svolta. Le storie eroiche di chi li produce e le schede per scoprire l'assoluta eccellenza italiana nel panorama caseario.
Formaggi d'italia. Guida alla conoscenza e all'acquisto Sardo Piero Piumatti Gigi Rubino Roberto - Slow Food, 1999 - Guide
Formaggi d'italia. Guida alla conoscenza e all'acquisto - Slow Food