Tapas. A recipe for gourmet cooks Dalmau Sabater Alba   -  Editors, 2020

Una delle caratteristiche principali della cucina spagnola sono le tapas. Le tapas sono piccole quantità di cibo servito nei bar per accompagnare un drink. In Spagna è molto comune scegliere le tapas: una tradizione che consiste nel passare da un bar all'altro con gli amici per mangiare e bere (di solto birra o vino).