Cucina sempre al dente. Estate Finizio Francesco   -  Edizioni Il Papavero, 2024

Continua il viaggio culinario nella Cucina sempre al dente di DoctorChef per fare un tuffo nella sua stagione preferita: l'estate. Francesco Finizio presenta nuovi piatti dal sapore unico che riportano alla sua infanzia, rivivendo i luoghi del cuore, la famiglia, le amicizie, le estati passate al mare, le gocce di sale, l'attesa che sembrava infinita prima di poter fare il bagno, ma soprattutto i momenti di convivialità che solo la cucina sa regalare.

Cucina sempre al dente. Primavera Finizio Francesco   -  Edizioni Il Papavero, 2024

Francesco Finizio toglie la divisa da odontoiatra e veste quella di DoctorChef per accompagnare il lettore nel delizio so viaggio della Cucina sempre al dente. Il punto di partenza? La primavera, la stagione della nascita della sua esperienza culinaria, in un connubio di pensieri, arte, profumi e ingredienti da leccare i baffi.

Cucina sempre al dente. Autunno Finizio Francesco   -  Edizioni Il Papavero, 2025

Tra le foglie ingiallite, che celano qualcosa di magico e malinconico, profumi affumicati e tostati, sapori più maturi e persistenti, Francesco Finizio continua il racconto della Cucina sempre al dente approdando nell'autunno, la stagione della metamorfosi, della professionalità e dei progetti che pian piano prendono forma.