Adile B Libri
Libri di Adile
ADILE: tutti i Libri scritti da Adile in vendita online su Unilibro.it a prezzi scontati. Acquistare su Unilibro è semplice: clicca sul libro di Adile che ti interessa, aggiungilo a carrello e procedi quindi a concludere l'ordine
Stoccafisso & baccalà nella tradizione gastronomica italiana
Il Cuoco Letterato
Adile B. (cur.)
edizioni Yorick Editore collana Il cuoco letterato , 2013
Sessanta anni prima della scoperta dell'America, un'altra epocale epifania avrebbe cambiato per sempre le sorti delle donne e degli uomini della Terra: la scoperta del baccalà. O, per meglio dire, dello stoccafisso (cioè quello secco) perché per il baccalà propriamente detto (cioè quello salato) bisogna fare riferimento...