Akeroyd Simon Libri
Libri di Simon Akeroyd
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Ortaggi per il giardiniere gourmet, una guida pratica dal giardino alla tavola
Akeroyd Simon
Pizzoni F. (cur.)
edizioni Guido Tommasi Editore-Datanova , 2015
Con l'ascesa del movimento slow food e la riscoperta dei giardini e degli orti domestici, i cuochi hanno iniziato a indossare i guanti da giardinaggio quasi quanto quelli da forno. La gastronomia moderna rivolge lo sguardo al passato e torna alle radici, chi si mette ai fornelli si riappropria degli ingredienti locali...
