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Libri di Alemanno
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Parlare, mangiare Wanda Marinella E Marco Alemanno T. (Cur.) - Edizioni Indimenticabile, 2023
«Presentiamo il libro 'parlare, mangiare', scritto da noi del bistrot Afiordigusto, da sempre qui, sulla riva sinistra del Cassarate. Ogni lunedì scriviamo una lettera all'etere e parliamo delle nostalgie del nostro vivere di un tempo o delle cronache del vivere corrente. Ogni giorno cuciniamo e in questi trent'anni di cucina abbiamo decretato lo stile wandalico: le ricette di Wanda, impossibile definirle altrimenti, sono preferibilmente vegetali. E un sacco di gente spesso le vuole. Qualcuno ci ha chiesto se di queste lettere e ricette ne avremmo mai fatto un libro. Il libro lo presentiamo durante questo incontro ed è un condensato di lettere per parlare e di ricette per mangiare, alternate a filo di stagione e sentimenti. Speriamo tu possa sentirci parlare mentre cucini con noi» (Wanda, Marco e Marinella)
Ricettine amabili per tutti i giorni Carlotta E Il Bassotto Alemanno T. (Cur.) - Edizioni Indimenticabile, 2023
''Ricettine amabili per tutti i giorni' raccoglie 64 ricette suddivise per stagioni che spaziano dal dolce al salato usando e raccontando tanti prodotti locali. Ho cucinato senza sosta; sfidando il caldo e afa, scattando fotografie in cui indossavo maglioni o guanti di lana; ho sfornato pietanze a base di zucca a luglio; ho cambiato il colore dello smalto in funzione dei piatti che dovevo tenere in mano e chiacchierato con tanti produttori locali per raccontare le loro eccellenze. Dopo quasi dieci anni di ricette pubblicate in maniera digitale sul blog, ho finalmente sfornato un libro da tenere in mano e sfogliare a più riprese. In questo libro troverai non solo le ricette accompagnate dalle loro fotografie, ma anche i miei racconti di cucina, i miei consigli e tutto il mio amore per il territorio che passa attraverso un'attenta selezione di prodotti a km 0. Quasi tutti gli ingredienti con cui ho cucinato sono locali e nel libro potrai proprio trovare l'indicazione della percentuale. Tra tutti i prodotti a km 0 ne ho voluti selezionare diversi mettendoli in risalto anche grazie alle parole dei produttori.'