Arbusti Giovanni N Libri
Libri di Giovanni Arbusti
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Cucina del Gargano
Arbusti Giovanni N.
edizioni Franco Muzzio Editore collana Cucine regionali , 2003
La cucina garganica è il frutto d'una esperienza nata dall'uso di ingredienti offerti da una terra popolata, inizialmente, da pastori solitari, taciturni ma saggi, pratici e prudenti. Pastori che impararono prestissimo a cibarsi di selvaggina, presente in abbondanza nei boschi e nelle foreste del Promontorio allora...
