Bacciottini Gabriele Libri
Libri di Gabriele Bacciottini
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Sommelier. Conoscere, degustare, abbinare
Bacciottini Gabriele
edizioni Gallucci La Spiga collana Plan Libreria , 2023
Una guida semplice e completa su teoria e pratica della degustazione, funzioni del Sommelier, viticoltura e vinificazione, classificazioni, etichette e accostamenti più appropriati. Per saper abbinare con gusto, consapevolezza ed efficacia vino e piatti. Contiene anche una ricca sezione su distillati e loro degustazione....
Sommelier. Per gli Ist. alberghieri
Bacciottini Gabriele
edizioni Academia Universa Press , 2016
Sommelier. Per gli Ist. alberghieri Academia Universa Press
Sommelier. Conoscere; degustare; abbinare
Bacciottini Gabriele
edizioni Edizioni Plan collana Ospitalità , 2014
Sommelier. Conoscere, degustare, abbinare
Bacciottini Gabriele
Beria Fabrizio
edizioni Plan collana I mestieri del gusto , 2012
Sommelier propone al lettore un affascinante viaggio alla scoperta di una delle professioni più interessanti nel mondo dell'enogastronomia. L'indice degli argomenti affronta la 'sommelierie' in tutte le sue componenti: dalla teoria e pratica della degustazione, alle funzioni del Sommelier; dalla viticoltura alla vinificazione;...
Sommelier. Conoscere, degustare, abbinare. Per gli Ist. alberghieri. Con espansione online
Bacciottini Gabriele
edizioni Plan collana I mestieri del gusto , 2008
Imparare a degustare, conoscere le funzioni del sommelier, sapere di viticoltura e di vinificazione, riconoscere i difetti del vino, muoversi con competenza nel mondo dei distillati costituiscono gli elementi per raggiungere l'obiettivo fondamentale di un sommelier: saper abbinare con gusto, consapevolezza ed efficacia...