Bencivenni Daniela Libri
Libri di Daniela Bencivenni
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Cucinare con bacche e i frutti di bosco
Bencivenni Daniela
Meacci Cecilia
edizioni Le Lettere collana Cibo e dintorni , 2019
Come possiamo usare in cucina frutti e bacche che abbiamo raccolto nel corso delle nostre passeggiate nel bosco? Questo libro tenta di dare una risposta a tale domanda proponendo alcune ricette dolci e salate da preparare con facilità. Le ricette sono inoltre corredate da una sintetica scheda di descrizione botanica,...
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Cucinare con i fiori
Bencivenni Daniela
Meacci Cecilia
edizioni Libreria Editrice Fiorentina collana Mezzo scudo , 2012
Il mondo floreale gode fin dall'antichità di una grande considerazione che va oltre la semplice erboristeria, o la farmacopea tradizionale. Si ha notizia di ricette con i fiori nella cucina dell'antica Roma come nei manoscritti medioevali, nella cucina tradizionale del Medio o Lontano Oriente Importanti soprattutto...
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Le più diffuse erbe spontanee alimentari della tradizione
Bencivenni Daniela
edizioni Lorenzo de Medici Press collana Guide naturali , 2018
Come si evidenzia nel titolo, questa guida illustrata esamina e analizza le erbe più diffuse - e quindi anche più comuni e facili da trovare - che fanno parte della variegata cultura contadina delle campagne italiane. Poche persone oggi conoscono queste piante, che crescono ormai timidamente sui bordi delle strade...
Le più diffuse erbe spontanee curative della tradizione
Bencivenni Daniela
edizioni Lorenzo de Medici Press collana Guide naturali , 2018
Questo lavoro è dedicato a chi si affaccia per la prima volta al mondo delle erbe curative spontanee, e con curiosità e passione vuole iniziare un percorso di riconoscimento delle piante più comuni della nostra tradizione erboristica. Oggi soprattutto gli erboristi sono i veri conservatori dell'antica tradizione curativa,...
