Beria Fabrizio Libri
Libri di Fabrizio Beria
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Sommelier. Conoscere, degustare, abbinare
Bacciottini Gabriele
Beria Fabrizio
edizioni Plan collana I mestieri del gusto , 2012
Sommelier propone al lettore un affascinante viaggio alla scoperta di una delle professioni più interessanti nel mondo dell'enogastronomia. L'indice degli argomenti affronta la 'sommelierie' in tutte le sue componenti: dalla teoria e pratica della degustazione, alle funzioni del Sommelier; dalla viticoltura alla vinificazione;...