Blin Aglae Libri
Libri di Aglae Blin
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Cucina francese
Blin Aglaé
edizioni Fabbri collana Cucina , 2003
Tanto saporite quanto facili da realizzare, le ricette qui proposte vi permettono di scoprire i sapori e i profumi della cucina francese, in particolare i tradizionali piatti unici apprezzati in tutto il mondo. Dalle ricche zuppe, ai magnifici secondi di carne bianca o rossa, ai piatti a base formaggio: 60 ricette...
Cucina di montagna
Blin Aglaé
Muriot Alain
edizioni Fabbri collana Cucina , 2004
Sessanta ricette alla scoperta dei cibi della tradizione alpina. Naturale e saporita, la cucina di montagna non presenta solo piatti rustici, a base di polenta o cacciagione, ma anche ricette raffinate dagli accostamenti insoliti. Crostata con porcini e toma fresca, zuppa di castagne, coniglio al timo serpillo, torta...
Salse leggere
Blin Aglaé
edizioni Fabbri collana Cucina , 2003
Il libro raccoglie più di sessanta ricette di salse stuzzicanti, facili da preparare, a basso contenuto calorico, per accompagnare antipasti freddi, insalate, verdure, carni rosse e bianche, pesce e pasta, fino alle creme per dolci.