Borriello Giulio Libri
Libri di Giulio Borriello
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9788833773636 Pizza masterclass. Manuale didattico sulla preparazione della pizza. Destinato a scuole ed enti di formazione per studenti e professionisti del settore
Pizza masterclass. Il manuale didattico per la formazione professionale
Borriello Giulio
edizioni Guida collana La cucina mediterranea
Viaggio appassionante nel mondo della pizza che unisce le radici storiche al culmine dell'eccellenza gourmet. Scopri la professione del pizzaiolo e la storia intramontabile della pizza italiana. Il libro esplora la creazione di impasti per pizza, coprendo tipologie diverse e rivelando i segreti dietro ognuna. Con un...
Pizza masterclass. Manuale didattico sulla preparazione della pizza. Destinato a scuole ed enti di formazione per studenti e professionisti del settore
Borriello Giulio
edizioni Passione Scrittore selfpublishing , 2024
'Pizza Masterclass' è un viaggio appassionante nel mondo della pizza, che unisce le radici storiche al culmine dell'eccellenza gourmet. Scopri la professione del pizzaiolo e la storia intramontabile della pizza italiana, partendo da una riflessione sulla scelta della professione e approfondendo la conoscenza del grano...