Buonassisi Rory Libri
Libri di Rory Buonassisi
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Alla scoperta del pianeta pizza Buonassisi Rory - Mondadori, 1997 - Illustrati. Gastronomia
Questo libro ripercorre la storia della pizza (dal Vecchio Testamento ad oggi) in tutto il pianeta proponendo ricettari del '300, tradizioni regionali italiane, l'evoluzione della pizza sia come alimento che come costume, prima italiano e poi internazionale, folclore e riconoscimenti mondiali, i meriti dell'Associazione Pizzaioli, i vini e le birre, i forni, la grande distribuzione, l'internazionalizzazione e il futuro.
La cucina mediterranea. Ricette di terra e di mare Buonassisi Rory - Giunti Editore
La cucina mediterranea. Ricette di terra e di mare - Giunti Editore
Ricette mondiali di zuppe e minestre Buonassisi Rory - Mondadori, 1999 - Illustrati. Gastronomia
Ricette mondiali di zuppe e minestre - Mondadori