Cenci Goga B Libri
Libri di Goga Cenci
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Sanità pubblica veterinaria e igiene degli alimenti Cenci Goga B. (Cur.) Germani A. G. (Cur.) - Le Point Vétérinaire Italie, 2014
Sanità pubblica veterinaria e igiene degli alimenti - Le Point Vétérinaire Italie
La macellazione religiosa Cenci Goga B. (Cur.) - Le Point Vétérinaire Italie, 2010
La macellazione religiosa - Le Point Vétérinaire Italie
Ispezione e controllo degli alimenti Cenci Goga Beniamino - Le Point Vétérinaire Italie, 2018 -
Il testo, che nella sua chiarezza offre anche spunti di riflessione sul futuro professionale dei veterinari specialisti in igiene degli alimenti di origine animale, rappresenta sicuramente un valido strumento per tutti coloro che, a vario titolo, si occupano di sicurezza alimentare. E considerata la sempre maggiore attenzione che il tema della sicurezza alimentare raccoglie da parte dei consumatori, questa pubblicazione offre un valido punto di riferimento per un'informazione corretta e per diffondere principi di igiene degli alimenti avvalorati da ampia documentazione scientifica.