Ciarlantini Dario Libri
Libri di Dario Ciarlantini
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Barista sapiens. La guida definitiva all'espresso e al cappuccino perfetti
Malvasi Antonio Vincenzo
Ciarlantini Dario
Fioretti Lauro
edizioni Gribaudo collana Sapori e fantasia , 2023
Un compendio indispensabile e completo, arricchito da moltissime immagini e da step by step, che accompagna l'aspirante barista, ma anche l'appassionato, nell'affinamento delle tecniche di estrazione dell'espresso e della preparazione del cappuccino. Accanto ai temi canonici e agli indispensabili argomenti (l'espresso,...