Ciconte Fabio Libri
Libri di Fabio Ciconte
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L'ipocrisia dell'abbondanza. Perché non compreremo più cibo a basso costo
Ciconte Fabio
edizioni Laterza collana I Robinson. Letture , 2023
È stata definita una 'tempesta perfetta' quella che si è abbattuta sull'Occidente. La guerra, la crisi energetica e l'emergenza climatica hanno sconvolto le nostre vite quotidiane. Per la prima volta nella memoria recente, tra profezie di scaffali vuoti al supermercato e rischio di carestia globale, è sembrata addirittura...
-5%
Il grande carrello. Chi decide cosa mangiamo
Ciconte Fabio
Liberti Stefano
edizioni Laterza collana Economica Laterza , 2021
Due giornalisti, autori di importanti inchieste sulle filiere agro-alimentari, ci raccontano un mondo che è parte integrante della vita di ognuno di noi. E che la influenza molto più di quanto pensiamo. Da dove arriva il cibo che compriamo al supermercato? Chi ne decide il prezzo e la disposizione sugli scaffali? Chi...
-5%
Fragole d'inverno. Perché saper scegliere cosa mangiamo salverà il pianeta (e il clima)
Ciconte Fabio
edizioni Laterza collana I Robinson , 2020
Se il clima cambia, cambia l'agricoltura. Se cambia l'agricoltura, cambia anche il cibo che mangiamo. È sotto i nostri occhi: la crisi climatica ha già sconvolto i cicli colturali, stanno diminuendo le api mettendo a rischio l'impollinazione, le ondate di maltempo distruggono interi raccolti, gli agricoltori abbandonano...
-5%
Chi possiede i frutti della terra
Ciconte Fabio
edizioni Laterza collana I Robinson. Letture , 2022
Mangiamo poche specie vegetali e pochissime varietà, tutte uguali le une alle altre. Esteticamente perfette. È un fatto naturale? Assolutamente no. È un fatto neutro e senza conseguenze? Assolutamente no. Nel corso dell'ultimo secolo si è perso il 75% delle piante e dei frutti commestibili a favore di varietà esteticamente...
-5%
Il grande carrello. Chi decide cosa mangiamo
Ciconte Fabio
Liberti Stefano
edizioni Laterza collana I Robinson. Letture , 2019
Nonostante un'apparenza quasi innocua, il supermercato è il terminale ultimo di un intreccio di rapporti produttivi, sociali ed economici di cui l'acquirente finale nulla sa e nulla deve sapere. Questo libro scompone e disvela la realtà dietro gli scaffali: dai rapporti con i fornitori ai contratti con i lavoratori,...