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Libri di Riccardo Cotarella
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9788898689774 Vinum vitae. Storie, successi, filosofia di un grande enologo
Strategia di mercato e gestione dell'impresa vitivinicola. Costruire il futuro dopo la pandemia Cotarella Riccardo Cimino Sergio Tinarelli Jolanda - Edagricole, 2022 - Strategia & Management
Il testo, pur conservando l'articolazione degli argomenti e i percorsi di lettura della prima edizione rivolti all'analisi del mercato del vino e alla lettura del comportamento del consumatore come dati primari su cui fondare le strategie e la governance aziendali, vuole descrivere gli effetti della pandemia sul mercato del vino e di conseguenza sulla gestione aziendale. Non si può infatti ignorare che il Covid abbia innescato una rivoluzione rispetto ai comportamenti individuali d'acquisto e di conseguenza rispetto ai sistemi con cui le aziende gestiscono le crisi di mercato. Come affrontare questo nuovo futuro non può che essere uno dei temi chiave dello sviluppo e della continuità del comparto vitivinicolo.
A passo d'uomo nelle terre del vino Cotarella Riccardo D'antonio Nino - Ci.Vin., 2015
A passo d'uomo nelle terre del vino - Ci.Vin.
Strategia di mercato e gestione dell'impresa vitivinicola Cotarella Riccardo Cimino Sergio Tinarelli Jolanda - Edagricole, 2019 - Strategia & Management
Il testo affronta, per la prima volta in maniera completa e puntuale, i temi chiave dello sviluppo e della continuità del comparto vitivinicolo: dalla trasformazione del mercato del vino all'evoluzione del consumatore e dei processi di acquisto, passando per i sistemi di gestione dei dati di mercato, le politiche di prezzo, le strategie di posizionamento del prodotto e i più ampi temi dell'organizzazione e della governance dell'azienda. L'articolazione degli argomenti e l'inserimento di percorsi di lettura consentono di ricorrere al testo come a un prezioso manuale di gestione, consultandolo, di volta in volta, in base alle esigenze di approfondimento che possono emergere durante le delicate fasi della vita aziendale. Il libro, espressamente concepito per l'impresa vitivinicola del terzo millennio, è rivolto a imprenditori, manager, studenti, enologi e altri professionisti e consulenti al servizio dell'impresa vitivinicola.