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Calabria in tavola. La cucina calabrese tra tradizione e innovazione
D'Ettoris S. (cur.)
Nano C. (cur.)
edizioni D'Ettoris collana Tradizioni , 2012
La Calabria è una regione ricca di storia e tradizioni, che ogni giorno possiamo assaporare e riscoprire nelle pietanze che allietano le nostre tavole. Attraverso le pagine di questo ricettario, arricchito da curiosità e citazioni letterarie, si vuole accompagnare il lettore in un lungo viaggio per la Calabria dei...