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Libri di Pia Eliodeni
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Antichi sapori. Storia e tradizione sulla tavola veronese. Ediz. multilingue
Eliodeni M. Pia
Proietti G. (cur.)
edizioni Edizioni Zerotre , 2011
Il passato visto da un'angolazione saporita, attraverso la lente della ricca letteratura culinaria veronese e la tradizione orale, con le storie, le leggende, le feste religiose e domestiche e i riti agrari che seguivano l'evolversi delle stagioni. Ricette, sapori, aromi noti o dimenticati di una cucina varia e multiforme....
