Fabbri Alberto A Libri

Libri di Alberto Fabbri


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Renato Gualandi. Peripezie di un cuoco bolognese libro
-15%
LIBRO   9788884990952

Renato Gualandi. Peripezie di un cuoco bolognese Fabbri Alberto A.   -  Slow Food, 2006  -  Assaggi

La vita e l'opera di Renato Gualandi, cuoco emiliano che ha segnato la scena gastronomica di Bologna e dell'Italia tutta, illustrano al meglio il mondo del cibo e della ristorazione in un lungo periodo della storia italiana: quello che va dalla prima guerra mondiale fino agli anni 1980. Gualandi ha attraversato da protagonista questo periodo di grandi cambiamenti - economici, sociali, alimentari. La sua tavola ha visto sfilare personaggi illustri politici, artisti, sportivi - e gastronomi, e i suoi piatti, che hanno proposto la grande tradizione regionale, hanno pure saputo offrire una versione personale del grande repertorio internazionale di tradizione ottocentesca, di cui proprio lui è stato interprete fedele. In queste 'Peripezie di un cuoco bolognese', la testimonianza di una lunga vicenda esistenziale e professionale e. insieme, il vivace ritratto di un uomo, dei suoi incontri, della sua evoluzione professionale. In allegato, i menù di Gualandi e una galleria fotografica che ripercorre la sua vita e la sua carriera.

€ 12.50 € 10.63
LIBRO   9788832015416

Juventus otto meraviglie Fabbri Alberto Adolfo   -  Casa Editrice Freccia D'oro, 2019

'Da oggi il mondo, quello antico e quello moderno, non ha più sette meraviglie ma ne ha otto. Dopo le sette meraviglie che tutti conosciamo ecco gli otto scudetti consecutivi della Juventus'.

€ 15.00
LIBRO   9788886283298

Ricette di osterie dell'Emilia. Dall'uovo al maiale Fabbri Alberto A.   -  Slow Food, 1997  -  Ricette Di Arcigola Slow Food

Ricette di osterie dell'Emilia. Dall'uovo al maiale - Slow Food

€ 13.50
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