Ferrari Arianna Libri
Libri di Arianna Ferrari
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9788860448477 Carne coltivata. La rivoluzione a tavola?
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Carne coltivata. La rivoluzione a tavola?
Ferrari Arianna
edizioni Fandango Libri collana Icaro , 2024
Il dibattito sulla carne sintetica, o più correttamente carne coltivata, è presente in Italia attraverso articoli di giornale, prese di posizione di varie associazioni come Slow Food, inchieste economiche, dichiarazioni contraddittorie di ministri, parlamentari e opinionisti. Mancano, dunque, interventi di ampio respiro....
