France Christine Libri
Libri di Christine France
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In estasi col cioccolato. 75 ricette ad alta pericolosità
France Christine
edizioni De Agostini - Ist. Geografico De Agostini , 1998
Una doppia pagina spiega i vari tipi di cioccolato in commercio e i criteri per sceglierli bene secondo i casi. Seguono le informazioni indispensabili per le tecniche di base e la relativa attrezzatura. Il nucleo esaltante del volume sono le numerose ricette, di gusto internazionale, perché non legate a tradizioni...
In estasi col cioccolato. 75 ricette ad alta pericolosità
France Christine
edizioni De Agostini , 2007
Una doppia pagina spiega i vari tipi di cioccolato in commercio e i criteri per sceglierli bene secondo i casi. Seguono le informazioni indispensabili per le tecniche di base e la relativa attrezzatura. Il nucleo del volume sono le numerose ricette, di gusto internazionale, perché non legate a tradizioni dolciarie...
