Gagliardi Gerardo Libri
Libri di Gerardo Gagliardi
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9791222714660 La cucina napoletana
La cucina napoletana Gagliardi Gerardo - Youcanprint, 2024 - Collezionismo E Antiquariato / Generale
La cucina napoletana, assai più di altre tradizioni, ha in bocca la storia e lo spirito di una città che non ha eguali. Mastica la semplicità, gode dell'eccellenza dei prodotti e soprattutto esercita la creatività gioiosa che non si accontenta: a Napoli non basta mettere insieme il pranzo con la cena, ma occorre fare del cibo, come della vita, un boccone di piacere. A Napoli tutto si mischia, si confonde in un miracolo di identità e di sapore che funziona solo qui. La pasta e in modo diverso la pizza, è il respiro di Napoli e della sua arte, celebra le vongole anche quando se ne sono fujute, fa della frittata di maccheroni una religione di scrupolose esattezze e dello scammaro di magro un piatto che consola. La cucina napoletana è una cucina che si arrangia meglio di qualsiasi altra ma in nessun caso si accontenta.
Cucina calabrese. Ricette e sapori. Un pratico ricettario per arricchire la tua fantasia in cucina Gagliardi Gerardo - Youcanprint, 2022 - Collezionismo E Antiquariato / Libri
Questo libro è un contributo di ciò che la Calabria ha saputo conservare e tramandare servendosi delle risorse autentiche offerte dal territorio.Ed è proprio questa specie di unità nelle diversità che fa della cucina calabrese una delle regine assolute del panorama culinario. Materie prime semplici e genuine elaborate in piatti tradizionali sempre nel solco della tipicità. Una cucina molto saporita che, sorprendetemente riesce anche a essere leggera ed equilibrata, in piena linea con la dieta mediterranea. Piatti semplici che sanno di mare o terra senza rinunciare ai sapori della campagna. Un'arte che si esprime attraverso ricete che coniugano il pesce con le verdure e i farinacei e che si arricchiscono degli aromi intensi tipici del territorio. Una cucina fatta di gesti antichi che riunisce la sacralità del focolare, del cibo e dei vincoli familiari.
Erbe medicinali e piante officinali Gagliardi Gerardo - Youcanprint, 2023 -
La natura che ci ospita e che fin dalla sua creazione ha dato sostentamento al genere umano, ci insegna ancora una volta ad amarla perché lei sa prendersi cura di noi. In questo libro troverete consigli di benessere con l'utilizzo di piante officinali e aromatiche ma anche molte ricette. Ed è proprio in questo periodo di crisi economica che ancora la natura stessa ci viene in aiuto per alimentarci. Per questo attraverso questo libro speriamo di trasmettervi l'amore per la natura e soprattutto il rispetto del mondo in cui viviamo.