Food movements unite! Strategie per trasformare i nostri sistemi alimentari Gimenez E.-H. (Cur.)   -  Slow Food, 2011  -  Terra Madre

Nel panorama attuale, pubblicazioni di carattere sociale, ambientale o economico si fermano spesso all'atto di denuncia, senza riflettere su come cambiare lo stato delle cose. 'Food Movements Unite!' lo fa, raccogliendo molteplici contributi di quanti rispondono a un'unica, comune domanda: cosa fare per trasformare il sistema alimentare globale?. Presentazione di Carlo Petrini e Samir Amin.