Giussani Antonio Libri
Libri di Antonio Giussani
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Il latte di qualità. Allevamento, alimentazione e mungitura delle bovine
Giussani Antonio
edizioni Edagricole collana Allevamento e Zootecnia , 2005
Solo un latte di altissima qualità può vincere la sfida della globalizzazione dove solo un prodotto in grado di differenziarsi dagli altri, per caratteristiche qualitative e di tipicità, può essere apprezzato da un consumatore finale sempre più attento. Questo manuale, rivolto ad allevatori, trasformatori della filiera...
