Gozzini Giacosa Ilaria Libri
Libri di Ilaria Gozzini Giacosa
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Mense e cibi della Roma antica
Gozzini Giacosa Ilaria
edizioni Piemme collana Qumran , 1995
Si tratta di un'indagine storico-archeologica sulla cultura culinaria degli antichi romani: quali cibi erano utilizzati dai romani; come venivano conservati e cucinati; come si organizzava la cucina, la sala da pranzo e i banchetti; diversi tipi di bevande. Ciascun capitolo è dedicato a un particolare genere alimentare...
