Un pizzico di sale... Gregorutti Brunella   -  Europa Edizioni, 2013  -  Edificare Universi

Brunella Gregorutti ci porta in un viaggio gustoso e affascinante tra i ricordi di quando era ragazza e le ricette tradizionali della sua famiglia. La nonna nella casa istriana provvista di windofen per cucinare le verze e i capuzi, la mamma con il suo impareggiabile strudel, il ritorno a Fiume e la diffidenza degli slavi, la ricetta abruzzese 'delle Virtù'. Episodi di vita semplice che nascondono la forza e la determinazione di una donna, di un'intera famiglia, esodata dalla sua terra natale e capace di trovare altri luoghi da poter chiamare 'casa', nuove tradizioni da imparare e soprattutto nuove ricette delle quali fare tesoro.