Barbecue facile. Tecniche, cottura e 60 pratiche ricette dall'antipasto al dolce Guizzardi Gianni   -  Minerva Edizioni (Bologna), 2020  -  A Tavola Con Minerva

Una guida per imparare a cucinare al barbecue non solo le carni, ma anche pesce, verdure, pasta, pane e pizza e perfino dolci in modo gustoso, sano (senza grassi aggiuntivi) e guadagnando tempo. Con le tecniche giuste potrete quasi dimenticare i cibi in cottura, senza sforzi li porterete in tavola succulenti e croccanti.