Jovino Luigi Libri
Libri di Luigi Jovino
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Il gusto popolare. Cibi di strada da cortile e della tradizione a Napoli e Campania
Jovino Luigi
edizioni Eus - Ediz. Umanistiche Sc. collana , 2017
Il cibo del pellegrino. La bisaccia, i monasteri e le osterie. Viaggio enogastronomico nel tempo lungo la via Francigena
Jovino Luigi
edizioni GSE , 2021
Nelle bisacce dei pellegrini che in epoca medievale percorrevano il viaggio tra la cattedrale di Canterbury, Roma e Santa Maria di Leuca erano contenute poche cose, e quasi tutte consistenti in provviste alimentari: pane nero e duro, cipolle, castagne, olive, piccole forme di formaggio, vino, qualche uovo. Molti di...
Ciak... si mangia! Cinema e gastronomia nella Hollywood italiana
Jovino Luigi
Scipioni Adriano
edizioni Eus - Ediz. Umanistiche Sc. , 2019
Vi siete mai soffermati a riflettere sulla parola 'film'? Il mondo intero ha preso in prestito linguistico questo termine inglese, atto ad indicare una membrana o un sottile strato di materiale, diventato sinonimo generico di pellicola. Per metonimia, con l'avvento della cinematografia moderna, si è passati ad indicare...
